Zomerbox

Marion Valpolicella Borgomarcellise van het bijzonder goede wijnhuis "Marion" uit San Martino Buon Albergo (nabij Verona).
De druiven worden eind september en begin oktober geoogst. Na de vinificatie wordt een deel van de wijn maximaal 12 maanden bewaard in grote Sloveense houten vaten. Het andere deel wordt bewaard in roestvrij staal om het fruitige karakter te behouden. Voor de botteling worden beide delen gemengd waardoor een mooie uitgebalanceerde wijn ontstaat. Uitermate doordrinkbaar.

Oogstjaar 2019.

Mousserende rode wijn uit Lombardije (Mantova) van het wijnhuis 'Lebovitz' gemaakt van de druiven Viadanese, Maestri en Marani. Granaatrood. Geur en smaak van rood fruit en kersen. Levendige mousse. Mooie balans en afdronk. 11% alc.

Verschillende keren prijzen gewonnen waaronder meerdere glaasjes Gambero rosso.

Witte wijn uit Veneto van wijnhuis ‘Vicentini’.  Gemaakt van de druif ‘Garganega’ (80%) en ‘Trebbiano di Soave’ (20%). De druiven worden laat geplukt en geselecteerd op rijpheid. Geen houtrijping. Frisfruitig, mineralig, licht kruidige nuances en een klein amandel bittertje. Zuivere, harmonische wijn met een goede body. Uitermate doordrinkbaar.

Parmaham staat bekend als de meest beroemde Italiaanse rauwe ham, gemaakt van Italiaanse varkens die zijn onderworpen aan de "Consorzio di Parma" regelgeving. Parmaham is 18 tot 24 maanden gedroogd en gezouten en wordt gekenmerkt door een bijzonder milde en delicate smaak.
Gewicht ongeveer 80 gram.

Salame met saffraan van de slager uit Pozzolengo. Een dorp dicht bij het Garda meer.
Gewicht ongeveer 200 gram.

Umbrische salami met venkel, zoals die al sinds tijden bereid wordt op het platteland rond Perugia.
Gewicht ongeveer 150 gram.

Deze kleine taggiasche olijven komen uit de regio Taggia, in de provincie Ligurië. Het zijn bijzondere olijven, klein van formaat maar groots in smaak. De kleine roodbruine, soms richting paars kleurende olijfjes rekent men zelfs tot de meest bijzondere ter wereld. Hun zachte vlezige textuur is uniek. Fruitig met een nootachtige toets en een klein bittertje.
Ontpit, inhoud 90 gr

Groene olijven met kruiden uit Sicilië.
Inhoud 250 gr.

Parmezaanse kaas, rond en vol van smaak. Makkelijk te snijden in dunne plakjes.
Inhoud 20 gram per snack.

Geroosterde stukjes artisjok op olijfolie.
Gewicht 280 gram, netto 185 gram.

Geroosterde uitjes in olijfolie.
Gewicht: 280 gram, netto 185 gram

Kleine knapperige neutrale broodstengels.
Inhoud 170 gram.

Bijzonder dunne crackers in de vorm van een ruit met sesam zaad.
Inhoud 100 gram.

Witte wijn uit het Circeo gebied in Lazio van wijnhuis Sant'Andrea.
De wijn is laag in de alcohol. Goede structuur, droog, veel fruit, klein zoetje maar blijft verfrissend. Goede afdronk.