Varkenshaas il Pacu

Gezouten, licht in wijn gemarineerde en luchtgedroogde varkenshaas met kruiden van de heuvels in Langhe in Piëmonte, met name salie en basilicum. Snijden in dunne plakjes, deppen in goede olijfolie en smullen maar. Eventueel kunnen een paar druppels azijn toegevoegd worden. Unieke smaak, exclusief en smaakvol. Gewicht is ongeveer 180 gram.